Recept: Jafa kocke II
Potrebni sastojci:
4 jaja
• 20 dkg šećera
• 1 dcl mlijeka
• 2 dlc ulja
• 20 dkg brašna
• 1 vanilija šećer
• prašak za pecivo
• 2 naranče
Premaz:
• marmelada – od marelica, naranče, šljiva – po mogućnosti domaća
Preljev za sjeckani biskvit
• 10 dkg šećera
• 1 dcl vode
Glazura:
• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 15 dkg margarina
• malo ulja
Pripremanje:
žumance umutiti sa 20 dkg šećera, te dodati ulje, mlijeko, vanilija šećer, prašak za pecivo i brašno.
Sve dobro pomješati i dodati pjenasto umućen bjelanjak.
Dodajte ih ručno, drvenom kasikom pažljivo umitite snijeg od bjelanca u smjesu žumanjaka i ostalih sastojaka za biskvit
Na pleh za pečenje stavite papir za pečenje dodajte biskvit i stavite u zagrijanu pečnicu na 170 C oko 25 minuta.
Pečeni biskvit malo ohladite te potom prerežite na pola po dužini. Donju polovicu vratite u tepsiju, a gornji dio razlomite na sitne komadiće i prelijte prokuhanom vodom i šećerom.
Dodajte naribanu koricu naranče i sok od dvije naranče. Dobro promiješajte i rasporedite po donjem dijelu biskvita kojeg ste premazali marmeladom.
Kolač prelijte glazurom od čokolade, margarina ili masla i malo ulja te ostavite da se hladi.
(502) |
