Recept: Krompir sa domacom slaninom i sirom
Potrebni sastojci:
1 kg krumpira
• 15 dkg domaće slanine
• 250 gr mladog sira
kašika domaće masti
• 3 češnja bijelog luka
• so, biber
Pripremanje:
Na domaćoj masti i malo maslinova ulja popržite na sitno narezanu slaninu da postane staklasta.
Slaninu izvadite, a na tu masnoću dodajte na okrugle šnitice narezan, opran i posušen krumpir.
Poklopite pa i dinstajte petnaestak minuta na laganoj vatri.
Možete dodati malo vode pri kraju s tim da pazite da ona cijela mora ispariti prije nego što dodate sir.
Sir izrežite na šnite, krompir posolite, popaprite, dodajte sitno narezani bijeli luk i slaninu.
Pažljivo promiješajte te dodajte po vrhu narezani sir škripavac. Pustite par minuta poklopljeno na laganoj vatri dok se sir ne rastopi i odmah poslužite
(404) |
