Recept: Razni burecici
Potrebni sastojci:
300 gr mljevenog mesa
•250 gr sira
• 2 jaja
• 1 kore za burek
• 1 crveni luk
• so,biber
• pola vrećice zamrznutog povrća
• malo bijelog luka i peršina
• začinske trave
Pripremanje:
Na malo ulja prodinstajte sitno sjeckani crveni luk i dodajte mljeveno meso.
Začinite sa crvenom paprikom, dodajte so,biber i jedan sjeckani bijeli luk i malo peršina.
Po želji možete dodati i malo bijelog vina. Nakon dvadeset minuta dinstanja ostavite smjesu da se malo ohladi i umijašajte jedno jaje.
U sir dodajte sol, malo bijelog bibera, jedno jaje i začinskih trava po želji.
Na ulje stavite pola vrećice zamrznutog povrća meksičku mješavinu i dodajte so, biber malo bijelog luka i peršina,
začinske trave te na laganoj vatri dinstajte oko desetak minuta.
Zatim svaku koru za burek malo dotaknite sa mješavinom vode i ulja, stavite punjenje, zarolajte i pripremite za prženje.
Koru presavijete u trokut, pa opet ponovite da bi dobili manji trokut i onda punite pa presavijete krajeve pri dnu trokuta gdje ste stavili punjenje i zarolate.
U vrelo ulje stavite pržiti rolne s tim da s donje strane gdje zavšava rolanje stavite da se prvo poprži.
Tako će se taj kraj zapeći i neće se otvarati.
Poslužite vruće.
(412) |
